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德国冰酒的收成遭暖冬破坏

2020-03-02 17:31:25 来源:中国葡萄酒资讯网
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德国葡萄酒协会(German Wine Institute)周日表示,德国所有葡萄酒产区的最低温度都没有达到必要的零下7摄氏度。

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温暖的冬天意味着:在德国葡萄酒酿造史上第一次,该国著名的葡萄园将无法生产冰酒。

德国冰酒的收成遭暖冬破坏

德国葡萄酒协会(German Wine Institute)周日表示,德国所有葡萄酒产区的最低温度都没有达到必要的零下7摄氏度。

该协会表示,最近连续的暖冬影响了冰酒的生产,并指出,2017年只有7家生产商成功生产冰酒,2013年只有5家。

德国葡萄酒协会的发言人恩斯特布舍尔(Ernst Buescher)说:“如果未来几年暖冬越来越频繁,德国产的冰酒将很快变得比现在更稀有。”

布舍尔说,据协会所知,无论是本世纪还是上个世纪,都没有哪一年不生产冰酒,而且由于19世纪的冬天更冷,所以协会认为,最近的这次葡萄收获季节将是自1830年德国开始生产冰酒以来的第一次出现不能生产冰酒的情况。

冰酒是德国一种优势且独具特色的产品,占德国葡萄酒产量的0.1%左右,由于产量低而价格昂贵。

德国葡萄酒协会表示,德国冰酒的主要市场包括日本和中国,以及北欧和美国。

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