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价值近百万的红酒被泄漏

2020-03-02 17:40:59 来源:乐酒客lookvin
摘要

在过去的几年里,奥地利Lustenau小镇的Engel Wang Fu中餐馆的一瓶1590升、2.6吨、9.8英尺(约3米)高的红酒一直都是令人所骄傲的标志物。

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在过去的几年里,奥地利Lustenau小镇的Engel Wang Fu中餐馆的一瓶1590升、2.6吨、9.8英尺(约3米)高的红酒一直都是令人所骄傲的标志物。

价值近百万的红酒被泄漏

直到上个月底,这个庞然大物出现大量泄漏事故,短时间内就有200升的葡萄酒喷涌而出,有可能成为破纪录的红酒泄漏事故。这一紧急事件需要至少六名当地消防员来进行处理。

这只巨大的定制酒瓶在2016年年底装满了红酒,并于次年3月被带到了这家餐厅,当时它的重量为它在德国纪录协会(Rekord-Institutfur Deutschland)的纪录簿中赢得了一席之地。

该酒瓶中装的是一款2015年份的名为“100天”的Zweigelt(兹威格)葡萄酒,来自门希霍夫(Mönchhof)的Burgenland winery Keringer酒庄,酿酒师Robert Keringer告诉我们,这款超大规格的酒价值11.1万美元。

对此,Lustenau消防部门的Jurgen Hammerle表示泄漏背后的罪魁祸首似乎是存储故障。酒瓶被放置在一个可调节温度的玻璃容器中,Hammerle认为是电源故障导致了冷却器关闭,从而使葡萄酒的温度上升。

而正如科学告诉我们的那样,温度上升后导致液体膨胀,当液体膨胀到酒瓶颈部,碰到瓶塞后就意味着麻烦来了。可是刚开始大家并不清楚酒是从哪里泄露出来的,也不确定瓶身是否存在裂缝。

消防队员到了之后就迅速行动,用沙袋加固了玻璃容器。并使用工业用的螺旋钻刺穿巨大的软木塞,将瓶子里剩下的1,360升葡萄酒,通过食品安全软管导入了充有氮气的储存桶中。就这样,在消防队员工作三小时后,情况就顺利地结束了。

被救出的这几桶茨威格特葡萄酒随后就被送回酿酒厂进行检测,令人高兴的是,检测结果是适宜饮用的。从一开始,加满酒的目的就是慈善之酒。

酿酒师Keringer表示,保存下来的这些葡萄酒将会用专业设备装入750毫升的常规酒瓶中,并会在即将举行的活动中按杯出售。

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