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看看疫情影响下 葡萄酒门店的“自救”

2020-03-03 18:06:22 来源:乐酒客lookvin
摘要

随着复工大潮的兴起,各地酒类门店也纷纷复工,做好防疫的同时开门迎客。后疫情时期,葡萄酒门店经营有什么痛点与难点?门店又是如何探索、调整各自的经营模式,开展“自救”?

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随着复工大潮的兴起,各地酒类门店也纷纷复工,做好防疫的同时开门迎客。后疫情时期,葡萄酒门店经营有什么痛点与难点?门店又是如何探索、调整各自的经营模式,开展“自救”?

看看疫情影响下 葡萄酒门店的“自救”

推无接触配送,利用“社区经济”破局

济南歌琳宝洋酒行目前已经进入复工状态,因为在春节前库存基本去得差不多,资金回款80%——90%,充足的现金流让老板宋欣宇的压力减少了不小。他表示,因为全民防疫“宅”家,葡萄酒的消费应用场景减少,现在只剩下家饮消费,因此复工后生意不多。“有一些客户年前买的存货这些天在家喝完了,有打电话找我们购酒。”宋欣宇告诉WBO,与其他场景消费相比,家饮消费的占量很小。

针对这一情况,宋欣宇的酒行推出了全城无接触配送,同时每一个消费订单会搭配消毒酒精等消费者需要的防疫物资,“虽然比不上团购,但是这样的搭配效果还不错,每天都有收入进账。”宋欣宇称,接下来自己更多的是要思考在社会生活恢复正常后,酒行要如何迅速适应、撬动市场。

成都酒度乐品的门店负责人林建明表示,目前门店已经复工,店内营业额与之前差不多。在这期间,林建明也在探索门店渠道变革的道路。“疫情期间,我们已经与京东、饿了么等平台开展合作,搭建线上渠道。” 

林建明还透露,针对疫情期间消费者通过社区平台购买水果生鲜等情况,门店也在与社区营销平台合作,通过社区平台配售店内的产品,“社区确定需要多少,我们就把货备好送到社区,但目前这个合作模式还处在探索的阶段,还要看之后的发展情况。”

研发配送小程序,有门店实现销售增长

深圳国洋连锁门店相关负责人封立华表示,目前门店已经复工营业,“之前我们都会有担忧会有影响,但是我们有的门店是有增长。” 

封立华表示,早在一年前,国洋连锁就在研发线上下单、线下配送的小程序,取得了很好的效果,“我们门店在深圳区域覆盖比较广泛,货品都是一小时内送达客户手中,而且我们在每月都有会员酒水节,拿流通货引流,同时推一些爆款,每个月的会员日酒水节的累积,已经实现了线下转线上的转化。”

封立华说,在疫情发生后,因为大部分门店会员已经习惯使用商城系统的下单配送,公司门店配送人员也做好了防御无接触配送,让客户安心下单采购,有门店在这段时间还实现了增长,减轻了疫情对门店销售的冲击和影响。

这次疫情给行业按下了暂停键,注重线下渠道的实体门店遭受波及,也让门店终端开始思索线上渠道、电商的可行性,也在趁着这段时间关注线上电商、研究模式调整。有门店酒商透露线上渠道已经成为一种趋势,自己已经在研究抖音、小红书等平台,准备推广线上营销,为电商渠道铺路。

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